27 août 2007

Compote

Les jours brumeux d'hiver ou les journées ensoleillées d'été sont toujours particulières quand en fin d'après midi une odeur subtile vient me chatouiller le nez... l'odeur de la compote préparée par ma maman!

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Choisir les fruits de son choix.
Les mettre dans une casserole avec une cuillière à soupe d'eau.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que les fruits soient mous.
Attention, certaines variétés de pommes par exemple 'fondent' mal.
Ensuite, selon les goûts de chacun, soit vous laissez des morceaux de fruits ou bien vous les mixés pour obtenir un mélange homogène.

Pour la compote de pomme ma maman à pour habitude de rajouter de la cannelle.
A tartiner, avec un fromage blanc ou simplement en dessert, c'est un régal.

Posté par lydie1501 à 21:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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